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Ernte-Special: Mirabellen

Frisch, selber geerntet, hier —  in Deutschland, völlig kostenlos* … ein goldener Schatz!

Sie liefern Vitamin C, Vitamin A und weitere Flavonoide, sind sehr reich an Kalium (entwässernd, gut für Nerven und Muskelzellen u.v.m.) und besitzen weitere Mineralstoffen wie Zink, Phosphor und Magnesium. Perfekt als Zutat für eure Herbst Smoothies, als Salat-Topping oder einfach nur als ein süßer Snack.

Diese Pflaumen-Unterart schmeckt saftig und süß. Sie hat ganz wenig Säure und ist damit sogar für Leute mit empfindlichem Magen ein Schmaus.

Saison:  Von Juli bis maximal Ende September hängen sie am Baum — also ran an die letzten Mirabellen dieses Jahres

Lagern: Sie verderben schnell, am besten sofort essen bis alle weg sind … das ist auch gar nicht schwer. 🙂 Ansonsten kann man sie auch gut einfrieren.

Wo bekomme ich sie her?

Mundraup Map

*Wie oben bereits erwähnt, gibt es die Möglichkeit völlig kostenlos selber zu ernten, schaut einfach mal auf Mundraub, die haben eine tolle interaktive Karte.

Oder versucht es doch mal hier, mit dieser praktischen interaktiven Karte deutscher Wochenmärke & Hofläden.

 

 

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