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Suesser-Ube-Brei-Yamswurzel

Ube – Süßes von den Philippinen

Ube ist eine violette Yamswurzel, welche ähnlich wie Süßkartoffel aussieht und schmeckt. Auf den Philippinen liebt man dieses leckere Gewächs und nutzt es für alle Möglichen Süßspeisen von Eis bis Kuchen. Deshalb stelle ich hier ein ganz einfaches und gesundes Rezept vor – ein süßer Brei, den man leicht abgewandelt auch prima Babies* und Kindern geben kann.

Orange Cumin Sauce

Orangen-Cumin Salatsauce

Immer wenn mir mein Mandelmus ausgeht fehlt meiner Orangensauce, so sehr ich sie liebe, ein bisschen Pep. Also habe ich viel ausprobiert und bin überraschend auf Kreuzkümmel aka Cumin gestoßen. Der gibt der Sauce ein schönes Volumen. Probiert es selbst und wenn ihr Lust habt schreibt in den Kommentaren wie es euch schmeckt!