2-3 Personen, vegetarisch, basisch, Zubereitungszeit: 15 Minuten.
Für sommerliche Lieblingsmomente — egal ob mittags, abends oder zwischendurch, dieser Salat erfrischt und liefert neue Lebensenergie.
Melone hat mehr als 90% Wasser. Sie wirkt entwässert, senkt den Blutdruck, hilft dem Körper Schadstoffe auszuspülen und ist basisch. Durch ihre tolle rote Farbe (Farbstoff Lycopin) stärkt sie unser Immunsystem. Also, ran an die Melone —
So einfach wie gut, Rezept für 2 Personen:
- ½ Wassermelone würfeln
- ½ Bund Minze schnibbeln
- 2-3 Schalotten in sehr feine Ringe schneiden
- Ziegenkäse würfeln
- mit Saft von 1-2 Limetten übertreufeln
- Zutaten verrühren und mit Minzblättern garnieren
Optional:
- 1-2 EL Hanföl
- Prise Meersalz
- Pfeffer
- Sesamkörner
Quelle:
http://news.fsu.edu/More-FSU-News/News-Archive/2010/October/Florida-State-study-finds-watermelon-lowers-blood-pressure
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OG
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