Salat
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Erfrischender Wassermelone-Minz-Limetten Salat

2-3 Personen, vegetarisch, basisch, Zubereitungszeit: 15 Minuten.

Für sommerliche Lieblingsmomente — egal ob mittags, abends oder zwischendurch, dieser Salat erfrischt und liefert neue Lebensenergie.

Melone hat mehr als 90% Wasser. Sie wirkt entwässert, senkt den Blutdruck, hilft dem Körper Schadstoffe auszuspülen und ist basisch. Durch ihre tolle rote Farbe (Farbstoff Lycopin) stärkt sie unser Immunsystem. Also, ran an die Melone —

So einfach wie gut, Rezept für 2 Personen:

  • ½ Wassermelone würfeln
  • ½ Bund Minze schnibbeln
  • 2-3 Schalotten in sehr feine Ringe schneiden
  • Ziegenkäse würfeln
  • mit Saft von 1-2 Limetten übertreufeln
  • Zutaten verrühren und mit Minzblättern garnieren

Optional:

  • 1-2 EL Hanföl
  • Prise Meersalz
  • Pfeffer
  • Sesamkörner

Quelle:

http://news.fsu.edu/More-FSU-News/News-Archive/2010/October/Florida-State-study-finds-watermelon-lowers-blood-pressure


OG

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