#vegan #vegetarisch #Fladen Ich wollte eigentlich Garlic-Naan machen, wer es nicht kennt, es handelt sich dabei um einen indischen Fladen, der gerne zu Currys serviert wird. Naan wird mit Hefe, Ei und Yoghurt gemacht – jah – hab ich (auch?) nicht gewusst! Aber, nach meinem Geschmack genau so lecker, geht es auch einfacher und mit besserer CO2 Bilanz dazu.
Note: Dieser Post wird ständig aktualisiert. Hier sammele ich alles was ich an Dips finden konnte, alles was ich ausprobieren durfte, was richtig gut war … und fange mit einem Klassiker aus meiner Heimat an (womit ich nicht sagen will, dass es ursprünglich daher kommt – weiß das jemand?):
#vegan #Naturmedizin. Alltag, Stress, überall Hektik und die Nachrichten 2020 machen nur noch depressiv. Ich brauche da manchmal etwas für einen Me-Moment. Etwas, was die Seele balsamiert, die Sinne anregt und den Geist zurück auf die Sonnenseite reisen lässt…
Ich habe gerade Wildkräuter gesammelt und mir viel auf, dass ich ganz vergessen habe, warum der Frauenmantel so besonders ist. Ich wusste es mal und deswegen ernte ich ihn schon seit sehr vielen Jahren, aber was war es nochmal, das ihn so einzigartig macht, besonders für Frauen (aber nicht nur)?
Die Kunst des perfekten Tofu, hat viel mit Timing zu tun. “Dubu” heißt “Tofu” und “Buchim” heißt “gebraten” auf koreanisch. Ich habe dieses wunderbare Rezept bei der Tiktokerin @cafemaddy gefunden und baue es mit deutschem Tofu nach. Dafür braucht ihr…
2 Personen, 30 Minuten, vegan / vegetarisch Mangold kann wunderschön aussehen, aber – Liebhaber werden es nicht verstehen – es kann auch seeeehr bitter schmecken. Jetzt habe ich DAS Rezept gefunden, dass den bitteren Geschmack von Mangold komplementiert und verwandelt.
Bärlauch ist ein Frühlingsgewächs und genau dann können wir es gut gebrauchen, denn es stärkt die Abwehrkräft, hat viele Vitamine und Mineralstoffe. Besonders zerkleinert, wie hier in diesem Pestorezept, entfaltet er seine Wirkung.
2 Personen, vegetarisch, basisch, roh, kalt servieren.
2-3 Personen, vegetarisch, basisch, Zubereitungszeit: 15 Minuten. Für sommerliche Lieblingsmomente — egal ob mittags, abends oder zwischendurch, dieser Salat erfrischt und liefert neue Lebensenergie.
Vegetarisch + vegane Variante, 30 Minuten + Kochzeit. Diese Suppe ist unser Geheimtipp für den Herbst … die Carotinoide der Süßkartoffel und Vitamine von Äpfeln machen fit und widerstandsfähig in der kälter werdenden Zeit.
2 Personen, Vegetarisch & Vegan, roh
Vegetarisch, 2 Minuten.
Glutenfrei, nussig, zitronig, 12-14 Kuchenstücke Zubereitungszeit: 20 Minuten Backzeit: 50 Minuten Ruhezeit (für den Sirup): 20-30 Minuten
2 Personen, vegetarisch, roh, kalt servieren.
2 Personen, Vegetarisch & Vegan, 5 Min.
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